Tăng cường công tác quản lý vận chuyển, giết mổ động vật bảo đảm an toàn thực phẩm

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong thời gian qua đã xảy ra nhiều vụ vi phạm trong lĩnh vực thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường ở nhiều địa phương, cụ thể: giết mổ heo bệnh, heo chết để chế biến thực phẩm; giết mổ gia súc, gia cầm, chế biến sản phẩm động vật tại các cơ sở, địa điểm không có giấy phép hoạt động và không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm hoặc không được kiểm soát thú y; tiêm thuốc an thần, bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ để gian lận thương mại và gây ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng; vứt xác động vật ra môi trường gây ô nhiễm môi trường và làm lây lan dịch bệnh động vật.

 

Để sớm khắc phục những tồn tại, bất cập và chưa hiệu quả trong công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm về lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm, và bảo vệ môi trường; thực hiện Chỉ thị của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc tăng cường công tác quản lý vận chuyển, giết mổ động vật đảm bảo an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND tỉnh Tây Ninh đề nghị Chủ tịch UBND các huyện, thành phố Tây Ninh và thủ trưởng các Sở, ban, ngành, đoàn thể tỉnh liên quan tập trung triển khai một số nội dung chính sau:

Tiếp tục triển khai pháp luật về thú y và an toàn thực phẩm, cụ thể là Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12; Luật Thú y số 79/2015/QH13; Nghị định số 119/2013/NĐ-CP ngày 09/10/2013 quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi; Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 13/2016/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Nghị định số 41/2017/NĐ-CP ngày 05/4/2017 sửa đổi, bổ sung một số điều của các nghị định về xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động thủy sản; lĩnh vực thú y, giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi; quản lý rừng, phát triển rừng, bảo vệ rừng và quản lý lâm sản; Làm rõ trách nhiệm của người đứng đầu địa phương, đơn vị để xảy ra các vụ việc vi phạm pháp luật lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn quản lý.

Đối với UBND các huyện, thành phố Tây Ninh thực hiện nghiêm cấm việc buôn bán, giết mổ động vật chết, mắc bệnh để sử dụng làm thực phẩm; vứt xác động vật ra ngoài môi trường; Tập trung kiểm tra các điểm thu gom, điểm tập kết, tắm heo, phải có biện pháp xử lý chất thải, nước thải trong quá trình vận chuyển, thu gom, tập kết, tắm heo đảm bảo an toàn dịch bệnh, vệ sinh môi trường và kịp thời phát hiện gia súc bị bệnh hoặc không đảm bảo vệ sinh thú y (bị bơm nước, sử dụng chất cấm, tiêm thuốc an thần…) theo quy định.

Đối với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y bố trí địa điểm xử lý, tiêu hủy động vật chết, mắc bệnh đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường, lây lan dịch bệnh, nhất là địa phương có nhiều hoạt động buôn bán, chăn nuôi gia súc, gia cầm; Chấn chỉnh công tác kiểm dịch vận chuyển tại các điểm thu gom; Chấn chỉnh công tác quản lý giết mổ, chế biến thịt tại các cơ sở giết mổ động vật, chế biến sản phẩm động vật nhỏ lẻ, tập trung khu vực biên giới nhằm phát hiện và xử lý kịp thời hành vi giết mổ động vật, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật đã bị chết, bị bệnh làm thực phẩm; Chấn chỉnh công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý các hành vi vi phạm trong lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm; chủ động thanh tra, kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ động vật, cơ sở sơ chế, chế biến, kho bảo quản sản phẩm động vật trên địa bàn quản lý; Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật; công khai danh sách, địa chỉ các cơ sở giết mổ, chế biến, kinh doanh vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng biết và tránh mua phải thịt từ động vật chết, mắc bệnh, không được kiểm soát giết mổ bởi ngành thú y.

Bên cạnh đó, UBND tỉnh còn chỉ đạo các ngành chú trọng kiểm tra xử lý hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, tăng cường công tác thông tin tuyên truyền về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng từ việc giết mổ động vật, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật đã bị chết, bị bệnh làm thực phẩm, các hình thức xử phạt hành vi vi phạm lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.